Chef J. Gourmet is de oprichter van een verrassend initiatief om geredde honden te helpen.
Omdat hij zich bewust was van de hoeveelheid voedsel die verspild werd in het vijfsterrenhotel Fairmont, in Abu Dhabi, besloot hij om een project op te starten.
De kok maakte gebruik van de etensresten om honden en katten te voeden die in dierenasielen verblijven. Hij kreeg ook steun van de organisatie Animal Action, die het project uitstekend vond.
Chef-kok J. Gourmet publiceerde nadien foto’s die aan mensen toont dat het voedsel wordt verwerkt om in dierenorganisaties gebruikt te worden.
“Wij willen dat alle hotels en restaurants deelnemen aan ons initiatief om voedselverspilling te besparen. Zo kan het gebruikt worden voor voedsel in plaats van verspilling en verlies!” schreef de man bij de foto’s die hij deelde op Facebook.
Het initiatief bleek een schot in de roos. Velen vonden het idee van de chef fantastisch.
“We selecteerden de ingrediënten zorgvuldig. Geen kaas, desserts, sauzen, kruiden, knoflook en uien. Alleen vlees, vis, rijst, groenten en wat brood,” zei de chef.
En sinds het initiatief hebben ook andere hotels besloten om deel te nemen aan het project, waaronder het Crowne Plaza Abu Dhabi Hotel.
De man verdient erkenning en een groot applaus! Niet iedereen denkt immers een beetje verder om iets buitengewoons op poten te zetten. Ideeën kunnen de wereld veranderen! Graag jullie mening in de comments op Facebook!