Deze Japanse melkbroodje zien er hemels uit en smaken hemels dankzij dit geheime ingrediënt

Dit heb je nodig:

• 350 gram bloem
• 3 eetlepels suiker
• 7 gram gist
• 2/3 theelepels zout
• 3/4 kop melk + 1 theelepel warme melk
• 30 gram boter

Methode:

1. Meng de melk met de gist
2. In een aparte kom voeg je de bloem en suiker toe, daarna de melk en droge gist. Wanneer het deeg sterker begint te worden, voeg je zout toe.
3. Kneed het deeg. Als het te moeilijk is, kan je het in een plastic folie bedekken en 20 minuten wachten tot het iets zachter is.
4. Kneed het deeg 5 minuten lang. Maak het daarna plat en verspreid de boter erop. De boter moet wel zacht zijn.
5. Vouw het deeg in balletjes rond de boter. Zorg ervoor dat de boter goed verspreid is.
6. Leg de deeg in een kom, bedek met plastic folie en laat 2 uur rijzen.
7. Leg de deeg daarna op een plaat bedekt met bloem en verdeel in 12 bollen.
8. Leg de bollen op een bakplaat met bakpapier. Laat wat ruimte tussen alle bollen.
9. Sprenkel wat maïszetmeel op de bollen en leg ze daarna in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten.
10. Laat 10 minuten afkoelen, en geniet!

Bekijk stap voor stap hoe het moet in de video hieronder:

Ze zien er geweldig uit en smaken overheerlijk. Deel zeker met iemand waarvan je denkt dat ze deze bollen wel lusten! Ze zullen je dankbaar zijn!