Pompoentaart met whisky
Er bestaan veel pompoenrecepten, en als je graag nog eens jouw variatie ervan maakt, is de lijst schier eindeloos.
Maar dit recept volgt een traditie met een leuke twist die gegarandeerd een indruk zal nalaten bij je gasten.
De taarten worden buiten gebakken op een grill, wat de smaak verbetert, maar je kan ze ook perfect in de oven bakken.
Dit heb je nodig:
- 2 bevroren taartkorst
- pompoen
- gecondenseerde melk
- 4 eieren
- 1 en een halve kop suiker
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 halve theelepel kruidnagel
- 170 centiliter whisky
Zo bereid je het:
1. Verwarm de oven voor tot je de juiste temperatuur hebt om de korst te bakken van de taart.
2. Bak de taartkorst volgens de juiste instructies.
3. Haal de korst uit de oven en laat afkoelen. Zet je oven op 170 graden Celsius.
4. Breek de eieren in de schaal. Breng er de suiker bij, het zout, gemberpoeder, kruidnagel, gecondenseerde melk en de whisky.
5. Verspreid het mengsel op de twee taartkorsten.
6. Bedek de korsten met het mengsel en leg op de grill of in de oven gedurende een half uurtje. Haal daarna het deksel weg en bak nog eens een half uur.
7. Check of ze goed gebakken zijn door te prikken met een tandenstoker, als het stokje er proper uit komt, is de taart goed.
https://youtu.be/G7lDBjuU9rE
Bereid jezelf voor op een smaaksensatie!