Tweet about this on Twitter Pin on Pinterest Share on Facebook

Vul je bord met aardappel en ui – na 30 minuten in de oven heb je een nieuw favoriet gerecht

Met de herfst in aantocht, is het tijd om wat warme en vullende maaltijden terug aan tafel te brengen.

Een voordeel van zomers eten is dat maaltijden vaak niet zolang duren om te bereiden. Maar zoals dit recept bewijst, is het ook mogelijk om het hele jaar door simpel te koken.

Dit recept zal zonder twijfel een nieuw familiefavoriet worden, en dat in slechts 30 minuten.

Aardappel ‘a la daupinoise’ heeft echt alle ingrediënten om te slagen. Lees het simpele recept hieronder.

Aardappel dauphinoise

© YouTube/Jamie Oliver

Dit is een snelle versie van het klassieke aardappelgerecht van masterchef Jamie Oliver. Er wordt over gezegd dat het zo smakelijk is dat het een hemels gerecht is, en dat in 30 minuten bereidingstijd!

Begin met het snijden van een kilo gewaste aardappelen. Do hetzelfde met 1-2 rode uien – die helpen enorm bij de smaak.

Doe 2 kopjes room, en wat zout en peper eroverheen.

© YouTube/Jamie Oliver

En nu wordt het recept echt interessant.

Giet kokend water over de aardappel en ui-mix. Volgens Jamie Oliver, is dat een briljante manier om het kookproces gelijk te beginnen.

© YouTube/Jamie Oliver

Als de pan voor een kwart gevuld is met kokend water, doe je je oven aan en laat je de aardappelen recht in de oven koken.

Terwijl het water kookt, doe je er 4-5 ansjovissen bij voor de smaak en verse knoflook. Voeg parmezaanse kaas en verse tijm toe – of elke andere kruiden die je lekker vindt!

Bedek de pan met folie en laat alles staan, en laat de aardappelen 6 minuten lang koken.

Verwijder de folie – en het is tijd voor de laatste stap!

Geef de mix een genereuze portie parmezaanse kaas mee, zet de hele pan in de oven, en doe hem op 200 graden voor een mooie, gegratineerde bovenlaag.

© YouTube/Jamie Oliver

Na 15 minuten in de oven, is deze simpele magische aardappelschotel klaar om te serveren!

Ziet het er niet heerlijk uit?

© YouTube/Jamie Oliver

Kijk de video hieronder voor de volledige instructies:

Ken je iemand die dit gerecht ook lekker zou vinden? Hou hem dan niet voor jezelf – deel het op Facebook zodat meer mensen hiervan kunnen genieten!