Is er iets in de wereld dat beter is dan chocoladetaart? Ikzelf ben schuldig aan het feit dat ik ’s ochtends chocoladetaart wil eten en de voor- en nadelen van een plakje ontbijt afweeg.
Oké, ik geef het toe, ik heb een paar keer aan de drang toegegeven. Misschien vier of vijf keer, om eerlijk te zijn.
Blijkbaar is er geen reden waarom je een slecht geweten zou hebben als je ’s ochtends cake eet. Integendeel zelfs.
Er is in de loop der jaren veel onderzoek gedaan naar chocolade en uit veel onderzoeken is gebleken dat chocolade – met mate – een aantal positieve effecten kan hebben.
Een persoonlijke favoriet van mij is een zeer interessante studie aan de Syracuse University in New York. Onderzoekers onderzochten 968 mensen tussen de 23 en 98; de studie volgde hun voedselinname en algemene voeding.
De onderzoekers concludeerden dat chocolade een positief effect kan hebben op je geheugen en je hersenen zelfs kan helpen om informatie te verwerken en kennis toe te passen.
Goed om chocolade te eten in de ochtend?
Studies aan de Universiteit van Tel Aviv hebben iets anders aangetoond dat net zo interessant is als verrassend.
Ze onderzochten 193 personen met overgewicht en besloten dat als je bij een goed ontbijt iets zoets (bijvoorbeeld chocola) eet, het een persoon daadwerkelijk kan helpen om af te vallen.
Onderzoeker Daniela Jakubowicz ontdekte dat de hersenen baat hebben bij onmiddellijke energie als het wakker wordt. Daarom kun je je ook beter voelen en van een gelukkiger begin van de dag genieten als je een beetje chocolade consumeert.
Dat komt omdat chocolade de stof serotonine bevat, die je humeur en houding controleert. Dit betekent dat je, door jezelf een boost te geven, beter van je dagen kunt genieten.
Niet zo erg om dit te lezen, toch?
Deel dit artikel als je iemand kent die van chocolade houdt!