Liefhebbers van asperges kunnen hun hart ophalen. Nederlandse aspergetelers verwachten over enkele weken al de eerste asperge te kunnen steken.
In gesprek met Nu.nl geven de telers aan dat de milde winter opnieuw voor een hele vroege oogst zal zorgen.
"Vroeger was het mei of zelfs juni, toen april en nu eind maart. Het zou zomaar kunnen dat dit de nieuwe standaard gaat worden," vertelt teler Carmen Berkers uit Liessel aan het nieuwsplatform.
Overigens dient aangetekend te worden dat de asperges ietwat dunner uit kunnen vallen. Dit komt door het gebrek aan echt koude dagen. Asperges nemen normaliter dan de tijd om energies om te zetten in suikers, wat zorgt voor een dikker eindresultaat.
Of dat nog wat uitmaakt voor de smaak? Nee, de liefhebber zal geen enkel verschil proeven.