We zijn het gewoon dat tv-chefs zich een slag in de rondte werken om telkens weer met nieuwe recepten te komen.
Wereldberoemde chef Jamie Oliver heeft al een lange en succesvolle carrière achter de rug , met verschillende restaurants, kookboeken en televisieprogramma’s.
Maar enige tijd geleden vond de Britse ster dat het tijd was voor verandering.
Hij veranderde zijn dieet volledig en verminderde vervolgens alles behalve één soort voedsel, zo schrijft het Britse Mirror.
Inmiddels is hij flink afgevallen en laat hij zijn transformatie aan de hele wereld zien.
Iedereen die in de jaren 90 televisie keek, kon de jonge, Britse chef-kok die een groot succes was, haast niet missen.
Thuis in zijn keuken in Engeland bood Jamie Oliver magische eetervaringen en werd hij bekend als de “naked chef”.
De rest is geschiedenis, zoals dat dan zo mooi gezegd wordt.
Maar Jamie is niet alleen succesvol in de keuken.
Als het op de liefde aankomt, heeft hij echt de jackpot gewonnen en is hij getrouwd met zijn beste vriend.
Dat ze er voor hem was, zelfs voordat hij een internationale beroemdheid werd, zegt Jamie, was iets wat hij enorm op prijs stelde.
“Persoonlijk heb ik er absoluut van genoten om mijn vrouw ouder te zien worden. Ik heb genoten van mijn reis met Jools, het was fantastisch,” zo zei Jamie eerder al eens.
Het echtpaar heeft vijf kinderen samen: Poppy, Daisy Boo, Petal, Buddy en River.
Grote tragedie in gezin
Zijn vrouw Jools is eerder open geweest over het feit dat ze al heel lang meer kinderen wilden, maar dat ze vijf miskramen hadden gehad.
Midden in de lockdown verloor Jools een kind, wat het koppel enorm zwaar viel.
“We hebben vijf geweldige kinderen gekregen en vijf sterren aan de hemel verloren. Bedankt dat je altijd van me houdt zoals je doet”, schreef ze toen op Instagram.
Ze heeft eerder verteld over het enorme verdriet, en het verlies van de kinderen.
“Ik had een miskraam in de derde maand waardoor ik doodsbang was de volgende keer dat ik weer zwanger was. Het maakte het voor mij onmogelijk om te genieten van de vroege stadia van de zwangerschap,” zei ze destijds aldus The Sun.
Afgevallen met nieuw dieet
De droevige zaken hebben het paar sterker dan ooit gemaakt.
Het was ook de reden waarom de beroemde kok onlangs een grote levensverandering heeft ondergaan.
Jamie Oliver is bijna 12 kilo afgevallen en dat was mogelijk door de liefde en steun die hij gedurende het proces kreeg, zo zegt hij zelf.
De kok vertelt dat hij al heel lang probeerde af te vallen, maar dat niets werkte.
In plaats daarvan had hij zich gericht op de gezondheid van anderen, in plaats van op zijn eigen welzijn.
En er zijn verschillende verklaringen voor het grote succes.
Hij vertelt onder meer dat hij moest beknibbelen op een soort voedsel om de best mogelijke resultaten te behalen.
Hij verminderde zijn vleesconsumptie tot het laagst mogelijke niveau en concentreerde zich in plaats daarvan op het eten van veel groenten.
“Ik stelde de vleesconsumptie naar beneden bij, verhoogde de hoeveelheid groenten en ging meer slapen en bewegen,” vertelt hij bij Radio Times.
Jamie zegt dat hij het verschil meteen voelde.
Hij halveerde zijn maaltijden en begon zich meteen beter te voelen, schrijft de Mirror.
“Ik ben vrij snel 12 kilo afgevallen en heb dit niet gedaan door simpelweg niet te eten,” zegt hij.
Zeewier eten?
Jamie zegt dat hij iedereen die gezonder wil eten aanraadt om meer groenten te eten.
Als je een beetje honger hebt, moedigt hij mensen aan om vaker noten te nemen.
“Geef ze ook aan je kinderen”, zegt hij.
Naast het terugdringen van het eten van vlees, heeft hij ook zijn alcoholgebruik verminderd, zo geeft hij aan.
Dat leidde dan weer tot meer slaap en rust, geeft hij aan.
Een andere tip waar hij het over heeft is zeewier, dat hij omschrijft als “de meest bruikbare groente ter wereld”.
Daarnaast brengt hij hulde aan zijn vrouw Jools voor het maken van het beste, gezonde ontbijt.
“Granola is een geweldige manier om te genieten van veel verschillende soorten gedroogd fruit, noten en zaden die je anders niet in je voedingspatroon zou krijgen,” zegt hij.
LEES MEER: Jamie Oliver hield 20 jaar lang geheim voor zijn vrouw – nu vertelt hij openlijk over zijn huwelijk
Prachtig om te zien wat een vooruitgang je hebt geboekt. Zo belangrijk om goed voor jezelf te zorgen! We wensen jou en je familie het allerbeste, Jamie!
