Een Texaanse moeder was compleet geschokt toen de gevogelte dat ze klaarmaakte voor het avondeten, uiteenviel in draderige stukjes spaghetti.
Terwijl ze uitlegde dat er die avond geen pasta op het menu stond, deelde de moeder een post op sociale media waarop de rauwe kip die ze aan het wassen was, uit elkaar valt in haar handen.
“Ik denk dat het dat nepvlees is,” schrijft ze op haar nu virale Facebook-post, die online gebruikers inspireert om veganistisch te worden. Lees verder voor meer informatie over de draderige kip!
Op 21 maart deelde Alesia Cooper uit Irving, Texas, een verontrustende foto van een kippenborst die protesteert tegen zijn toekomstige plaats op een bord.
De moeder van twee kinderen schrijft: “Ik heb erover nagedacht om dit te posten, maar aangezien ik het moest zien, jullie ook.” De post, die ook een afbeelding laat zien van kip die in spaghetti-achtige slierten hangt, gaat verder: “Ik was een paar weken geleden voor mijn kinderen aan het koken en maakte het vlees schoon zoals ik normaal doe en toen ik wilde beginnen met koken veranderde het in dit (SIC).”
Cooper, die vertelde dat ze de kipfilet bij de budgetsupermarkt Aldi had gekocht, voegt eraan toe: “lol, ik denk dat het van dat nepvlees is, maar ik weet het niet zeker…ik heb sindsdien geen kip meer gemaakt.”
Laboratoriumkip
Online gebruikers gaven hun mening over de kwestie. Sommigen suggereerden dat de kip 3D-geprint was of gekweekt in een petrischaal.
Een van hen zegt: “Dat is in het laboratorium gekweekte kip. Det is een nieuwe manier waarop ze kip maken omdat ze de laatste jaren met de vogelgriep en tekorten aan grondstoffen geen producten hadden. Vorig jaar werd aangekondigd dat er een manier was gevonden om kip in een laboratorium te maken en dat is wat nu in de winkels ligt.”
“GMO-laboratoriumvlees”, schrijft een ander.
Een derde besluit dat het “nep is, ik koop het niet meer”.
Een andere gebruiker geeft een logischer verklaring voor de versnipperde kipfilet: “Het is geen in een laboratorium gekweekt vlees of 3D-geprint vlees. Het komt van echte kippen. Het probleem is dat hebzuchtige kippenproducenten hun kippen dwingen groeihormonen te eten zodat ze veel te snel groeien.”
Grotere kippeborsten
De Wall Street Journal meldt dat “spaghettivlees”, samen met hard, kauwbaar vlees dat “houtachtige borst” wordt genoemd, naar verluidt het resultaat is van het fokken van het pluimvee om ze sneller een zo groot mogelijke kippeborst te doen verkrijgen.
Er is dus meer vlees per vogel en meer winst te behalen.
“Er is bewijs dat deze afwijkingen geassocieerd worden met snelgroeiende vogels,” vertelt Dr. Massimiliano Petracci, een professor in landbouw en voedingswetenschappen aan de Universiteit van Bologna in Italië, aan de WSJ.
“Houtborst” en “spaghettivlees” klinken misschien verontrustend, maar het eten ervan kan volgens experts uit de sector geen kwaad.
Maar het doet de kippen zeker pijn. Hun grote lichamen zijn immers te groot voor hun kleine pootjes.
Mollige kippen
Afgaande op de cijfers van de National Chicken Council groeien vleeskippen tegenwoordig een stuk sneller dan in het verleden. In 2000 ging de gemiddelde kip naar de markt op een leeftijd van 47 dagen met een gewicht van 5,03 pond. In 2023 gaat de gemiddelde kip nog steeds naar de markt op dag 47, maar nu wegen de mollige kippen 6,54 pond.
Als je deze cijfers vergelijkt met bijna een eeuw geleden, deden vleeskuikens er in 1925 112 dagen over om een marktgewicht van 2,5 pond te bereiken.
Deze veranderingen weerspiegelen de toenemende vraag naar wit vlees in de afgelopen eeuw, waardoor de industrie is overgestapt op kippen met “proportioneel grotere kippeborsten”.
Kippen worden steeds groter
Dr. Michael Lilburn, professor aan het Ohio State University’s Poultry Research Center, vertelt aan de Washington Post: “Als mensen steeds meer kip blijven eten, zullen kippen waarschijnlijk nog groter moeten worden… We zullen dus ook het aandeel borstvlees in elke vogel moeten vergroten.”
“Wat mensen zich niet realiseren is dat het de vraag van de consument is die de industrie dwingt om zich aan te passen,” zei Lilburn over de voorliefde van de bevolking voor kipnuggets, vleugeltjes, sandwiches en andere goedkope kipproducten. “Het is een misleidend kleine maar luidruchtige minderheid die veel legitieme vragen opwerpt. Het grootste deel van de Amerikaanse bevolking geeft er nog steeds niet om waar hun eten vandaan komt, zolang het maar goedkoop is.”
Terwijl fastfoodketens en sommige kruideniers de vraag naar groter borstvlees deels hebben ondersteund, zegt de New York Times dat sommige bedrijven vlees van langzaam groeiende kippen eisen. Hun argument is dat “vogels meer tijd krijgen om te groeien voor ze worden geslacht, waardoor ze een gezonder en gelukkiger leven krijgen – en beter smakend vlees”.
Afschuw
Ondertussen uiten online gebruikers hun afschuw over de spaghetti-achtige kip.
Een cyberfan vraagt: “Het lijken wel wormen! Wat zijn ze ons aan het voeren?”
“Ik heb er een tijdje geleden ook zo een gehad. Het zag er zo uit aan de onderkant. Het ziet er niet meer zo uit zoals vroeger, toen we jong waren”, deelt een tweede.
Andere netizens stelden voor om ergens anders te gaan winkelen: “Bij een plaatselijke slager of coöperatie krijg je beter kippenvlees, van betere kwaliteit. Ik raad aan om daarheen te gaan voor je vlees.”
En sommigen werden geïnspireerd om vegetariër te worden.
“Ik ga veganistisch!!! Te veel labvoedsel in de buurt,” schrijft de een, terwijl een ander toevoegt: “Daarom denken we erover om alleen nog maar vis te eten.”
Het is echt jammer dat deze arme dieren in hun korte leven zoveel pijn lijden door de bio-industrie.
Laat ons weten wat je ervan vindt en deel dit verhaal zodat we kunnen horen wat anderen te zeggen hebben!
LEES OOK:
- Kip wordt aangevallen door havik, maar dappere geit redt zijn vriendje van een horrordood
- Waarom moet je altijd je kipfilets inspecteren voordat je ze koopt?
- Boer denkt dat kip eieren heeft gelegd, kijkt goed en ontdekt dat ze iets compleet anders beschermt