Als je een banaan eet, doe je dat omdat: a) je van de smaak houdt, b) je weet dat het goed voor je is, of c) iemand je er één gaf of d), al het bovenstaande.
Bananen zitten vol met vitamines en andere voedingsstoffen en twee bananen per dag is heel goed voor je.
Maar wist je dat de kleur van een banaan een hoop zegt over de voedingswaarde? Van groen tot bruin, hard tot zacht, vlekken of geen vlekken – het uiterlijk van een banaan zegt veel.
1. Onrijp en groen
Groene bananen zijn moeilijk te verteren tenzij ze gekookt worden. Maar als ze gekookt zijn, smaken ze als aardappelen en zijn ze best lekker. Mensen die de Caribische keuken kennen weten dat groene bananen bij veel gerechten gebruikt worden.
Maar wat je misschien niet weet, is dat groene bananen een lage glucosewaarde hebben – perfect voor mensen die hun suikerinname moeten bijhouden.
Een ander goed ding aan onrijpe bananen is dat ze goed zijn voor je immuunsysteem. En daarnaast bevatten groene bananen een bepaald zetmeel, een soort koolhydraat dat de insuline gevoeligheid verbetert en suikerwaarde vermindert.
Vanwege de hoeveelheid zetmeel vullen groene bananen je maag voor langere tijd en dat kan helpen als je bijvoorbeeld wilt afvallen. Kook ze, stamp ze fijn of bak ze.
Het nadeel? Groene bananen hebben minder antioxidanten dan meer rijpe bananen, aangezien antioxidanten in bananen toenemen als ze rijpen.
2. Stevig en geel
Velen van ons kiezen voor gele bananen met weinig vlekken. Op dit put zijn de bananen zoet en rijp. Witgele bananen bevatten een hoop antioxidanten die het lichaam beschermen tegen ziektes, ouderdom en hartproblemen.
Een middelgrote rijpe banaan bevat ook 37 mg aan magnesium, een belangrijk mineraal dat helpt het brein fit te blijven.
3. Met vlekken
Zoet, smakelijk en vol antioxidanten: gevlekte bananen bevatten een hoop middelen om ziektes tegen te houden.
Hoe meer bruine vlekken een banaan heeft, hoe meer tumorremmer het bevat. Deze tumorremmers zijn celvormende proteïnen die helpen kanker en slechte cellen in het lichaam te bestrijden, hoewel daar meer onderzoek over nodig is. Een studie uit Japan uit 2008 toonde echter aan dat gevlekte bananen deze substanties bevatten.
Als je een gevoelige maag hebt, zijn overrijpe bananen makkelijker te verteren, maar omdat ze zoeter zijn, zijn ze minder geschikt voor diabetici of anderen die op hun suikerinname moeten letten.
4. Bruin
Toegegeven, niet veel mensen houden ervan bruine bananen te eten Maar als je wat geld wilt besparen, kan je vaak korting krijgen op overrijpe bananen. Koop ze en maak er een smoothie van of lekker bananenbrood.
Als bananen bruin zijn, zijn ze erg zoet en hebben ze een hoge concentratie aan antioxidanten. Ze zijn zacht op de maag en perfect bij buikpijn. Zorg wel dat je ze eet voordat ze rotten!
Wat voor bananen je ook het liefst eet, ze hebben allemaal deze voordelen:
Ze bevatten het aminozuur tryptofaan, een substantie dat serotonine in het lichaam brengt. Serotonine is een substantie die vaak wordt genoemd als het gelukshormoon.
Bananen bevatten wat natrium, en ook kalium, wat goed is voor het hart.
Ze bevatten hoge hoeveelheden aan vitamine B6, waarvan onderzoekers geloven dat het helpt symptomen van PMS te verlichten.
Het fruit bevat drie natuurlijke suiker – sucrose, fructose en glucose – in combinaties met vezels.
Aangezien bananen wat van hun voedingsstoffen verlaten naar ze rijpen, kan je ze in de koelkast stoppen om het rijpingsproces te verminderen. Geniet van bananen in de morgen, in middag of in de avond en ontdek de positieve effecten op je gezondheid!
Deel dit artikel met meer mensen zodat ze weten hoe gezond bananen zijn!