Mijn weekenden bestaan uit slapen, langzaam aan doen, ontspannen … en een ander heel belangrijk onderdeel: het eten van eieren voor het ontbijt.
Of het nu roerei is, gekookt, of een omelet als ik meer in de stemming ben, ik geniet altijd van het eten van eieren.
De eierschalen gaan natuurlijk recht in de vuilnisbak … en zijn al lang vergeten.
Maar na het lezen van dit artikel, zal dat zeker veranderen.
Het is geen geheim dat er elk jaar enorme hoeveelheden voedsel worden verspild. Eén ding waar we zeker beter mee kunnen worden, is onze proporties zorgvuldiger te controleren en alleen te bereiden waarvan we weten dat we het kunnen eten.
Maar dit is iets waar ik zeker nooit over nagedacht heb: dat dingen die volkomen oneetbaar lijken, eigenlijk een heel nuttig doel kunnen hebben. Neem bijvoorbeeld eierschalen.
Met ongeveer 90 procent van de eierschalen die bestaan uit zuiver calcium, een waardevol mineraal dat belangrijk is voor onze spieren en botten, zou je kunnen overwegen om deze eierschalen niet meer in de vuilnisbak te dumpen.
Dus hoe haal je het meeste uit dat kostbare calcium? Eenvoudig – kijk maar hieronder:
Stap 1
Begin met het spoelen van 12 schelpen in een vergiet. Spoel grondig, maar zorg ervoor dat het membraan van de eieren blijft.
Stap 2
Leg de eischaaltjes in een pan met kokend water en zorg ervoor dat ze onder het oppervlak blijven. Kook gedurende 10 minuten om bacteriën te verwijderen.
Stap 3
Haal de eieren uit het water en haal het resterende water eraf. Leg de eischaaltjes op een bakplaat en leg ze in de oven op 200 C gedurende 15 minuten.
Stap 4
Wanneer de schelpen erg krokant zijn geworden, haal ze er dan uit en laat ze afkoelen. Mix de eierschalen vervolgens in een blender tot poeder.
Stap 5
Je hebt nu een volledig natuurlijke calciumbron geproduceerd die je aan je maaltijden kunt toevoegen: gewoon strooien over soepen, desserts, sauzen of drankjes. Het toegevoegde calcium kan je helpen je lichaam en botten gezond te houden!
Een halve theelepel bevat ongeveer 400 mg calcium, volgens The Crunchy Housewife.
Wat een briljant gezondheidsidee dat zowel geld als het milieu bespaart!
Deel deze tip alstublieft met iedereen die je kent op Facebook – hopelijk zullen meer mensen profiteren van de ongelooflijke voordelen die eieren te bieden hebben.