Ik denk dat het redelijk is om te zeggen dat de meesten van ons zo gewend zijn onze inkopen in winkels te doen dat we het enorme aanbod van Moeder Natuur zijn vergeten.
Ga tijdens het juiste seizoen naar het juiste bos. Dan kan je allerlei wonderen vinden die wachten om geplukt te worden. Ga echter uiterst voorzichtig te werk bij het foerageren van producten zoals paddenstoelen.
Inderdaad, er zijn zelfs voedzame schatten te vinden in iemands achtertuin, afhankelijk van waar je woont. Geloof je ons niet? Nou, lees hieronder verder…
Ik ben de eerste om toe te geven dat ik geen tuinder ben. Ik ken de namen van de meeste planten en kruiden niet en ik ben zeker niet gekwalificeerd om iemand te adviseren over welk groen veilig is om te eten. Postelein staat in veel culturen bekend als onkruid, maar het is eigenlijk een groene bladgroente die niet alleen kan maar waarschijnlijk ook moet gegeten worden net zoals andere bladgroenten (spinazie, sla enzovoort).
Het artikel gaat verder onder de foto:
Je herkent postelein misschien van waar het groeit in scheuren in het trottoir, maar het groeit ook vaak in tuinen. Het heeft een lange geschiedenis van gebruik in traditionele en alternatieve geneesmiddelen, terwijl het minimale inspanning vereist om postelein onder controle te houden.
Alsof dat nog niet genoeg is, wordt aangenomen dat postelein de gezondheid van de bodem verbetert door erosie te voorkomen. Als u de groente in uw tuin heeft, kan dit op natuurlijke wijze de vruchtbaarheid en stabiliteit van uw grond verbeteren, waardoor de planten die eromheen groeien verbeteren.
Het artikel gaat verder onder de foto:
Maar waarom zou je het eten, vraag je je af? Welnu, postelein is rijk aan essentiële voedingsstoffen en levert omega-3-vetzuren en vitamine A, C en E, evenals mineralen zoals magnesium, calcium, kalium en ijzer.
Al met al komt postelein in veel habitats en omgevingen voor. Het kan heel goed zijn dat het dicht bij uw huis groeit. Als dat zo is, zou ik niet aarzelen om er gebruik van te maken!
Als je dit artikel interessant vond om te lezen, bekijk dan het onderstaande artikel voor meer boeiende inhoud:
LEES OOK:
- Je hebt deze kruiden wellicht in huis, maar ken je ook hun verrassend gezonde eigenschappen?
- Als je dit ziet in de hoek van je huis, is het misschien niet wat je denkt