Het is een ware rage op internet tegenwoordig, dit Japanse gerecht met niets minder dan kool. Makkelijk klaar te maken, lekker en vooral gezond!
In de Scandinavische landen zijn gerechten met aardappel en kool heerlijk en erg in trek, maar ook in Nederland en Belgie is het een van de vaste ingredienten. Een ovenschotel, bijvoorbeeld, heerlijk tijdens de winter.
Maar niet iedereen weet wat je nog allemaal kunt aanvangen met kool, dus wilde ik alvast dit Japanse succes met jullie delen.
Honderdduizenden keren bekeken op YouTube
Het beste over dit gerecht is dat het absoluut niet moeilijk klaar te maken is. Naast kool heb je slechts 3 andere ingrediënten nodig, een beetje zout en wat olie om het te frituren.
Het recept werd intussen al honderdduizenden keren bekeken op YouTube en is zowel snel klaar te maken, heerlijk van smaak en erg gezond. Zeker een favoriet in wording bij iedere familie!
Lees verder en kom te weten hoe je deze Japanse koolpannenkoeken kunt bereiden.
Koolpannenkoeken – dit heb je nodig:
- 2 wortelen
- 1 witte ajuin
- 500 gram kool
- 4 eieren
- zout en olijfolie
Japanse koolpannenkoeken – zo bereid je het:
- Neem de kool en snijd in twee. Snijd daarna de twee stukken nogmaals in twee tot er vier stukken zijn. Rasp daarna de kolen in sneetjes.
- Pel en rasp de wortelen. Snijd de ajuinen in dunne velletjes.
- Neem een grote kom. Doe er de kool, wortelen en ajuinen in.
- Breek de vier eieren in een andere schaal en meng snel. Giet de gemengde eieren in de kom met de kool, wortelen en ajuinen en voeg er wat zout aan toe. Roer goed zodat alles goed gemengd is.
- Verwarm een pan met wat olijfolie en voeg er de helft van het koolmengsel aan toe. Maak plat in de vorm van een pannenkoek zodat het de hele pan bedekt en bedek met een deksel. Bak gedurende zo’n 4 minuten aan beide kanten.
- Wanneer de eerste pannenkoek klaar is, kun je hetzelfde doen met de rest van het mengsel en de tweede pannenkoek klaarmaken.
- Dat is alles! Simpel, gezond en overheerlijk, deze Japanse koolpannenkoeken. Probeer het maar!
Zo maak je het klaar:
Met kool kan je heel wat lekkere gerechten bereiden, en dit recept van koolpannenkoeken is dan ook geen uitzondering.
Deel zeker dit gerecht met je vrienden op Facebook. Misschien eet je het op een dag wel bij vrienden thuis. Smullen maar!