Waarom je nooit het “goeie” sneetje brood mag eten van een beschimmeld brood

Al duizenden jaren eten we brood. Rond 300 voor Christus zouden de oude Egyptenaren voor het eerst brood als voedingsmiddel gebruikt hebben. Granen werden toen gemalen met stenen.

Het is een dagelijkse routine voor velen, bij het ontbijt, maar ook als extraatje vergezeld bij andere gerechten.

Maar niets is zo vervelend als ontdekken dat het brood in huis beschimmeld is, net wanneer je een lekkere boterham wil maken.

Wat de meeste mensen doen is het “goeie” stukje brood eten van een beschimmeld brood. Maar na dit artikel te hebben gelezen zal je het wellicht nooit meer doen.

Dit is wat er gebeurt wanneer je het “goeie” stukje brood eet van een beschimmeld brood.

Eten weggooien is nooit leuk. Zeker een heerlijk stuk brood. Maar nadat je dit artikel zal gelezen hebben zal je wellicht twee keer nadenken.

Shutterstock

Er bestaat geen “goed stuk” in beschimmeld brood

Volgens Tech Insider kan beschimmeld brood eten gevaarlijk zijn voor je lichaam en kan het je ernstig ziek maken.

“Schimmel in brood is zoals een paddenstoel. Er zijn heel wat wortels, “hyphae” heten die, en die verspreiden zich onzichtbaar tot over het hele brood. Een beschimmeld brood is dus helemaal beschimmeld, ook al lijkt dit niet zo.

Een stuk brood eten die “proper” lijkt is even gevaarlijk. Want de schimmel laat sporen na in de lucht die het hele brood kunnen infecteren.

Basically, there's no such thing as the "clean" part.

Posted by Tech Insider on Sunday, 14 October 2018

Sommige schimmels zijn gevaarlijker dan andere

Onthoud echter dat niet alle schimmel gevaarlijk is. We eten schimmel in de meeste voedingswaren zoals kaas en sojasaus maar sommige schimmel die in brood groeit kan gevaarlijk zijn.

“Als je het geregeld eet, kan je vergiftigingssymptomen verkrijgen zoals braken, buikpijn en nierschade. Maar dat is zeldzaam,” zegt fysicus Johan Tham.

Johan waarschuwt ervoor dat het gevaarlijk kan zijn voor mensen met een zwakker immuunsysteem om beschimmeld brood te eten.

Shutterstock

Kom meer te weten over de mogelijke gevaren van beschimmeld brood in de video hieronder. Vergeet zeker niet om deze belangrijke info te delen met je vrienden op Facebook.

 

Lees meer over ...