Dumplings met kool zijn een favoriet bij me thuis. Maar helaas is het geen al te populair gerecht bij vele anderen. Waarom weet ik niet goed, misschien is het te moeilijk om klaar te maken?
Onze Nederlandse keuken is heerlijk, maar het kan geen kwaad om ook uit andere culturen inspiratie te halen. Deze Amerikaanse variant van koolpudding bijvoorbeeld.
Een zeer eenvoudig klaar te maken gerecht, en het smaakt overheerlijk!
Dit heb je nodig:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 fijngesneden ajuin
- 3 teentjes knoflook, platgeperst
- Italiaanse kruiden
- 1 kg gehakt
- 8 dl tomatensaus
- een witte kool, fijngesneden
- 2 dl ongekookte rijst
- 1 theelepel rijst
- 7 dl vleesbouillon
- 1 theelepel zwarte peper
- mozzarella
Recept:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verwarm de olijfolie in een grote braadpan op een middelmatig vuurtje. Voeg de ajuin er aan toe en laat 3 minuten opstaan tot het zacht is. Voeg er de look, Italiaanse kruiden en vlees aan toe. Bak het vlees zo’n 8 minuten en roer regelmatig.
- Meng daarna de tomatensaus, rijst, zout en peper in een grote kom. Roer goed!
- Neem een bakplaat en voeg er onderaan een derde van de kool aan toe. Dan doe je er een derde gehakt in en daarna een derde tomatensaus. Doe dit twee keer, zoals wanneer je lasagne voorbereidt.
- Doe er daarna de vleesbouillon over. Bedek met aluminiumfolie.
- Zet de bakplaat in de oven en bak gedurende een uur en een kwart.
- Haal uit de oven en dien op. Vergeet niet om er nog wat mozzarella aan toe te voegen!
Videorecept:
[arve url=”https://www.facebook.com/tasteofhome/videos/10154784951360428/” aspect_ratio=”16:9″ /]
Deel dit recept op Facebook en verras iedereen met een lekkere maaltijd! Overheerlijk!